La empresa inició su andadura en Palma de Mallorca a finales de los 70. La empresa solo fabrica queso mozzarella y preparado lácteo. Debido al éxito del producto, tanto en la isla como en la península, en 1994 se trasladaron las líneas de producción a una nave de 600 m2 en Aranda de Duero y en el 2000 ampliaron las instalaciones. Además cuentan con la certificación de su Sistema de Calidad de acuerdo con la norma UNE-EN-ISO 9001:2000.