Los orígenes de Harineras Villamayor se remontan a 1934 cuando inició la actividad de producción de harinas y sémolas en la provincia de Huesca, una de las principales zonas cerealistas del país. En 1978 se constituye como sociedad anónima y, en 2009, inauguró las nuevas instalaciones de Plasencia del Monte. En la actualidad, trabaja con más de 1.000 agricultores y cuenta con una capacidad de producción de 300.000 toneladas anuales.