Fundada en 2002 con el propósito de unir el patrimonio vitivinícola de las familias de Alberto Orte y Patrick Mata, cuyas familias han estado produciendo vino, de forma independiente, en toda España desde finales del siglo XIX. CVA produce actualmente vinos en 18 denominaciones diferentes dentro de la Península Ibérica. Su objetivo es elaborar artesanalmente vinos que expresen la identidad del lugar de donde provienen.