Es la empresa titular del famoso restaurante Sobrino de Botín, reconocido como el restaurante más antiguo del mundo, según el Libro Guinness de los Récords. La empresa se dedica a la explotación de este restaurante, especializado en cocina tradicional castellana, especialmente cochinillo y cordero asado, utilizando un horno de leña que data de la fundación del restaurante en 1725.