La finca conocida como “Cortijo el Ánima” posee más de 370 hectáreas de olivar a 15 minutos de Granada. En la misma finca se ubica la almazara, dedicada a la molienda de la aceituna de la propia finca y de numerosos agricultores. La almazara posee una capacidad de molienda de 10 millones de kilos de aceituna y cuenta con modernas técnicas de molturación que permiten al agricultor obtener el máximo rendimiento, calidad y precio por su aceituna.